重慶小金酷餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2004年1月，是一家集火鍋直營、品牌連鎖加盟、火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現(xiàn)代民營企業(yè)。公司設(shè)有行政管理中心、加盟管理中心、直營管理中心、物流配送中心、財務(wù)結(jié)算中心和質(zhì)量管理中心等十余個部門，旗下?lián)碛写箨犻L主題火鍋等多個品牌。公司自2008年5月成為商務(wù)部首批加盟備案餐飲企業(yè)以來，本著“加盟一個，成功一個”的加盟經(jīng)營理念，現(xiàn)有2家直營店，6家合作店，全國連鎖加盟店60多家，足跡遍布四川、甘肅、新疆、西藏、寧夏、山東、河南、陜西、湖北、山西、江蘇、浙江、江西、廣東、海南等地。 一直以來，公司都致力于推動重慶火鍋行業(yè)的發(fā)展，不僅先后獲得 “全國綠色餐飲企業(yè) ”、“中華餐飲名店”、“中國《健康膳食》企業(yè) ”、“ 中華名火鍋”、 “中國十大文化主題火鍋”、“重慶放心火鍋”、“ 中國火鍋品牌五十強(qiáng)”、“ *具投資價值火鍋品牌”、“ *具懷舊風(fēng)格的火鍋企業(yè)”等榮譽(yù)稱號； 如今，更是重慶市餐飲商會副秘書長單位、重慶市火鍋協(xié)會副會長單位。
小金酷公司從創(chuàng)業(yè)至今，就以“吃苦耐勞、艱苦奮斗的革命精神”為企業(yè)發(fā)展的精神動力；以“把客人當(dāng)親人，把員工當(dāng)家人，真情回報社會”為服務(wù)理念；以“傳承、創(chuàng)新、共贏”為經(jīng)營宗旨，這也是公司品牌發(fā)展的依托。深厚的企業(yè)文化使大隊長火鍋品牌充滿生機(jī)，并打造出了一批充滿實戰(zhàn)經(jīng)驗的**團(tuán)隊和強(qiáng)有力的品牌競爭優(yōu)勢。在產(chǎn)品上，公司構(gòu)建了“精益求精的匠人精神和社會責(zé)任感”，現(xiàn)代化的食品加工基地，堅持延續(xù)重慶上世紀(jì)六七十年代的手工古法炒料，人工把控杜絕一切辣椒精、增香膏和飄香劑，真材實料，才會越熬越香，同時搭配現(xiàn)代物流配送體系，向加盟商及時準(zhǔn)確地配送各類物資，讓顧客真正吃到安全放心的健康食品。
重慶小金酷餐飲管理有限公司現(xiàn)已邁入集團(tuán)化辦公的跨越式發(fā)展階段；面對未來，小金酷將以創(chuàng)新求發(fā)展，不斷開創(chuàng)火鍋行業(yè)新局面，在市場競爭中持續(xù)發(fā)展壯大！
以客戶為中心，把員工當(dāng)家人
讓東方飲食文化在西方成為主角
我感恩年年好，年年好，一年更比一年好
強(qiáng)者用汗水磨練自己，弱者用淚水安慰自己
做一個心靈富貴的人
做川味火鍋的貴族
15+
發(fā)展歷程100+
合作商家20+
覆蓋全國城市20+
全國連鎖
親愛的朋友們：
你們好！
感謝你對大隊長老火鍋品牌的關(guān)愛，并歡迎你瀏覽大隊長老火鍋網(wǎng)站。我們立志打造成實力強(qiáng)大的餐飲連鎖集團(tuán)，將中國燦爛的飲食文化發(fā)揚(yáng)光大，我們殷切希望這個目標(biāo)的達(dá)成有您的貢獻(xiàn)。
重慶小金酷餐飲管理有限公司成立于二00四年一月，其前身為重慶陸傅飲食文化有限公司。加盟店遍及四川、甘肅、陜西、青海、云南等地，先后榮獲“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中華餐飲名店”、“中國健康膳食企業(yè)”、“重慶火鍋名宴”，“二00六年度**就業(yè)單位”等；大隊長在2010年還榮獲“重慶市**商標(biāo)”。公司是重慶市餐飲商會副秘書長單位；火鍋協(xié)會常務(wù)理事單位，沙坪壩區(qū)副會長單位。目前擁有兩個品牌：大隊長老火鍋。
在這里，我們從無到有；在這里，我們從小到大；在這里，我們不斷追求進(jìn)步和發(fā)展！我們始終堅持和推行全民健康餐飲，拒絕一切食品添加劑。
“持之以恒，做好今天，看好明天”是我們不屈的企業(yè)精神；“明朗、快捷、嚴(yán)謹(jǐn)”是我們的作風(fēng)；“誠信”是我們始終不渝的核心文化價值觀。“優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使顧客滿意”是我們的共同理念；“效益持續(xù)增長，打造國際品牌”是我們的不懈追求。
朋友，有你的支持，我們更有信心！歡迎你，親愛的朋友！希望我們可以一起前進(jìn)，笑對人生道路兩旁的荊棘之花，實現(xiàn)企業(yè)與朋友的雙贏。
*后祝朋友們：工作愉快，事業(yè)成功！
董事長；陸兵
